
娘が大阪にいる間に、サフランを使って
パエリアを作ってみました。
我が家の定番のメニューで
娘も大喜びでした。
娘がスペインに旅発つ前、テレビで
ルクエのスチームロースターを紹介していまし
た。 さすが、食べることの大好きな娘です。
しっかりみつけて買ってきてくれました。
素材はシリコン。 不思議なんですが、電子レンジでも、 オーブンでも使えます。

東淀川の北村鮮魚店で新鮮な
アジを買って あらじおに卵白をまぜて
アジを包み込み、塩釜風にオープンで
焼くこと、40分。
魚の身は薄塩でほっくりしあがり、レモンをかけていただきました。
オーブン皿のあまったところに
新じゃがいもをそのまま素焼き
しました。

デザートにもう一品、
今度は、簡単にバナナを輪切りして、
グラニュー糖とレモン汁をかけて
レンジ(500W)で2分。
ラクトアイスの上にあったかいバナナをかけて
赤いのは自家製イチゴジャムです。
不思議なことにバナナがさつまいものように
なるのです。 ルクエのスチームロースター
の特性、「水分をとばす」効果かな? |