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　娘が大学の友達と春休みにスペインに

旅行にいきました。

　うらやましいですね。

大学生というだけで旅行代金は

格安！

　この時期は航空券が安いうえに

宿泊日もお手頃なので

こんな安い値段が設定できるのでしょうね。

「私もどこか学校にはいって、老後、

旅行しまくりたい。」と娘に言うと

「ママ、残念でした。

年齢制限があるんです。」

と言われて、がっくり。

　今回の娘のおみやげは、

スペインの食材とお菓子。

　スペインって「サフラン」が

安いんですね。　びっくりしました。

　　娘が大阪にいる間に、サフランを使って

　パエリアを作ってみました。

　　我が家の定番のメニューで

　娘も大喜びでした。

　　娘がスペインに旅発つ前、テレビで

　ルクエのスチームロースターを紹介していまし

　た。　さすが、食べることの大好きな娘です。

　しっかりみつけて買ってきてくれました。

　素材はシリコン。　不思議なんですが、電子レンジでも、　オーブンでも使えます。

　東淀川の北村鮮魚店で新鮮な

アジを買って　あらじおに卵白をまぜて

アジを包み込み、塩釜風にオープンで

焼くこと、４０分。

　魚の身は薄塩でほっくりしあがり、レモンをかけていただきました。

オーブン皿のあまったところに

新じゃがいもをそのまま素焼き

しました。

　　デザートにもう一品、

　今度は、簡単にバナナを輪切りして、

　グラニュー糖とレモン汁をかけて

　レンジ（５００Ｗ）で２分。

　　ラクトアイスの上にあったかいバナナをかけて

　赤いのは自家製イチゴジャムです。

　不思議なことにバナナがさつまいものように

　なるのです。　ルクエのスチームロースター

　の特性、「水分をとばす」効果かな？